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Guarnición

La Huertina de Hijolusa
Patata para Guarnición

Características organolépticas: piel y carne amarilla clara.

Tasa de materia seca: 15-23%

Calibre: 28-50 mm.

Variedades: Jazzy, Monalisa, Colomba, etc.

Formato: bolsa de 1 kg.

Condiciones de almacenamiento:

  • Temperatura: 8-10 ºC.
  • Humedad: > 80% .
  • Oscuridad: total – evitar luz.

Valor energético: 299 kJ / 70 kcal.
Grasas: 0,1 g. de las cuales saturadas son 0,025 g.
Hidratos de carbono: 15,7 g. de los cuales azúcares son 1,15 g.
Fibra: 2,4 g.
Proteínas: 1,7 g.
Sal: 0,015 g.
Vitamina C: 19,7 mg (25% VRN*).
*VALORES DE REFERENCIA DE NUTRIENTES

Se recomienda cocinar con piel y en caso de pelar las patatas, hacerlo con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Lavarlas con abundante agua y escurrir bien. Se pueden comer con o sin piel, enteras o partidas.

Producto para cocer o asar: si te gusta cocinar platos de diferentes gastronomías, esta variedad es perfecta para preparar papas arrugás, papas boulangére o patatas de jijona salteadas.

Si necesitas ideas para cocinar con ellas, entra en nuestro apartado de recetas y disfruta de platos sencillos y saludables con #LasRecetasDeHijolusa.

Arroz con Patatas y Bacalao

Espirales de Patata