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#LASRECETASDEHIJOLUSA

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Microondas

Patatas BabyPat con Mojo Verde por @guakame

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2 Personas
15 Minutos
Fácil

Acostumbrados a las #patatas con mojo picón, hoy nos hemos dejado sorprender por otra variedad de este famoso plato canario: Papas con mojo verde, de la mano de @guakame

Ingredientes

1 bolsa de patatas BabyPat al Natural
1 aguacate maduro
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharada de aceite de oliva
10 gr de perejil

Pasos

Cocinamos las patatas BabyPat al microondas en posición vertical durante 7 minutos a máxima potencia, y reservamos.

Echamos en el vaso de la batidora o procesador de alimentos, los siguientes ingredientes: el aguacate, medio pimiento verde, los dos dientes de ajo, una cucharadita de comino, otra de vinagre blanco y otra de sal, una cucharada de AOVE y el perejil. Lo trituraremos todo hasta obtener la textura deseada.

Servimos las patatas con el mojo verde, y a disfrutar de la gastronomía canaria en versión @guakame.

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