Para empezar, metemos la bolsa de BabyPat al microondas, en posición vertical, durante 7 minutos y a máxima potencia, y mientras tanto, ponemos a calentar la plancha con un poco de aceite de oliva.

Cortamos las lonchas de jamón en taquitos.

En la plancha, ya bien caliente, cocinamos los huevos de codorniz con cuidado de no dañar la yema. Salamos ligeramente y reservamos en un plato.

Una vez estén hechas las patatas, las cortaremos por la mitad y las salpimentaremos al gusto.

Sobre cada patata, colocaremos el huevo de codorniz, después el jamón, y por último, cortaremos un poco de cebollino fresco y lo añadiremos por encima. Ya podemos disfrutar de esta delicia en buena compañía.

Un plato que lo tiene todo: fácil, rico, nutritivo y saludable.