Corta la cebolleta y añádela a una sartén ya caliente con el aceite de oliva.

Saltea la cebolleta durante 5 minutos aproximadamente a fuego medio, cuando comience a pocharse y tomar un tono un poquito dorado añade el bacon cortado en tiras. Remueve y cocina todo durante 3 minutos más.

A continuación, añade el vino blanco, mezcla todo bien y deja que el vino reduzca durante un par de minutos.

Mientras, cocina las patatas introduciendo la bolsita de patatas BabyPat, sin abrir ni perforar, en el microondas durante 7 minutos a 800W de potencia. 

Añade la nata, la sal y la pimienta a la sartén; mezcla y cocina a fuego suave durante aproximadamente 7 minutos hasta que la salsa se reduzca.

Cuando estén listas las patatas, abre la bolsa y córtalas en mitades. Retira la salsa del fuego y viértela sobre las patatas.

¡Disfrútalas, porque están deliciosas!