Las patatas y el deporte

Ya hace bastante tiempo que la patata se introdujo en Europa y desde entonces ha evolucionado hasta convertirse en un alimento básico en nuestra sociedad con múltiples propiedades y nutrientes, siendo el principal alimento de una dieta sana y equilibrada por la gran cantidad de propiedades y nutrientes que posee.

A continuación, desde Patatas Hijolusa os presentamos unos datos y unas ventajas principales con las que se puede observar lo buena que es la patata en la dieta de un deportista de cualquier nivel.
– Tienen un 80% de agua.
– Aportan 75 calorías por cada 100 gramos.
– Tienen un 15% de hidratos de carbono.
– Poseen 570 mg de potasio.
– Tienen 0.25 mg de vitamina B6.
– Poseen 2.5 gramos de proteínas y otros nutrientes.
– Una de las principales ventajas que tienen las patatas para un deportista o para las personas que hacen mucho trabajo físico es que aportan mucha energía. Además, si se consumen en puré o hervidas son muy digestivas.
– También se sabe que son ricas en potasio (K) con todos los beneficios que esto aporta, sobre todo en cuanto a regulación de actividad de los músculos, y además favorecen la eliminación de líquidos y de toxinas ayudando a luchar también contra el peso de más.

Otras funciones del potasio son:
– Es esencial para el correcto crecimiento del organismo.
– Forma parte de los huesos.
– Participa en el equilibrio osmótico: concentración de sustancias dentro y fuera de las células.
– Interviene en la producción de proteínas a partir de sus componentes principales que son los aminoácidos.
– Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono.
– Colabora en la permeabilidad de las membranas.
– Es fundamental para la síntesis de los músculos.
– Participa en reacciones químicas.
– Interviene en la transmisión nerviosa.
– Participa en la contracción muscular.

Así que ahora nos preguntamos, ¿patatas sí o no para la dieta de los deportistas? Nosotros diríamos que por supuesto no hay que olvidarse de incluirlas en la dieta, pero siempre sin abusar porque sólo así se podrán disfrutar sus propiedades que son muchas y muy buenas.

En Patatas Hijolusa estamos muy involucrados con el deporte, colaborando con diversos patrocinios como el Club Baloncesto Hijolusa, León Rugby Club, Escudería Vallejo, con los jugadores de pádel Adrián Blanco Antelo y David Antolín Solla y con distintas carreras como la Transcandamia, Trail Alto Bernesga-Geras de Gordón, Carrera de la Mujer Contra el Cáncer…