Especial Fritar
La Huerta de Doña RogeliaFicha del producto
PRESENTACIÓN:
Sacos de 2.5 e 3 kg.
CARACTERÍSTICAS DE LA PATATA:
- Variedades: Caesar, Monalisa, Ambra, Soprano, etc.
- Tasa de Materia Seca : 18-23%
- Calibre: 45-80 mm.
VALORES NUTRICIONALES:
Valores nutricionais:
Componentes nutritivos (por 100gr. de batatas)
Calorias: 85 kcal.
Proteinas: 2 gr.
Gorduras: 0.10 gr.
Hidratos de Carbono: 18 gr.
Fibras: 2 gr.
Vitamina B1: 0.11 mg.
Vitamina B2: 0.04 mg.
Vitamina B6: 0.26 mg.
Vitamina c: 18 mg.
MODO DE PREPARACIÓN:
Importante: recomenda-se descascar as batatas com um "descascador" para tirar exclusivamente a pele, posto que senao seria afectada a zona de maior valor nutricional. Posteriormente, cortá-las a gosto, lavá-las com água abundante e escorre bem.
Por o azeite a aquecer na fritadeira ou na serta, quando o azeite atinge os 180º verter com cuidado as batatas na fritadeira e esperar até que a capa exterior fique com um aspecto dourado (entre 5 e 7 minutos aproximadamente).
Adicionar sal a gosto (recomendamos adicioná-lo no fim para evitar que este se perca no azeite)
RECETAS

