Especial Fritar

La Huerta de Doña Rogelia

Ficha del producto

Batatas com forma oval. Tem um aspecto atraente à vista: pele fina, sem manchas nem verdores, sem cortes e sem pisaduras. Pele e carne amarela clara. Lavada com água ozonizada e peróxido de hidrogénio. Óptimas para fritar posto que absorvem muito pouco azeite.

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PRESENTACIÓN:
Sacos de 2.5 e 3 kg.

CARACTERÍSTICAS DE LA PATATA:

Variedades: Caesar, Monalisa, Ambra, Soprano, etc.
Tasa de Materia Seca : 18-23%
Calibre: 45-80 mm.

VALORES NUTRICIONALES:

Valores nutricionais:

Componentes nutritivos (por 100gr. de batatas)

Calorias: 85 kcal.

Proteinas: 2 gr.

Gorduras: 0.10 gr.

Hidratos de Carbono: 18 gr.

Fibras: 2 gr.

Vitamina B1: 0.11 mg.

Vitamina B2: 0.04 mg.

Vitamina B6: 0.26 mg.

Vitamina c: 18 mg.

MODO DE PREPARACIÓN:
Importante: recomenda-se descascar as batatas com um "descascador" para tirar exclusivamente a pele, posto que senao seria afectada a zona de maior valor nutricional. Posteriormente, cortá-las a gosto, lavá-las com água abundante e escorre bem. Por o azeite a aquecer na fritadeira ou na serta, quando o azeite atinge os 180º verter com cuidado as batatas na fritadeira e esperar até que a capa exterior fique com um aspecto dourado (entre 5 e 7 minutos aproximadamente). Adicionar sal a gosto (recomendamos adicioná-lo no fim para evitar que este se perca no azeite)

RECETAS

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